L’âge de l’adolescence doit faire l’objet d’une attention toute particulière : les enfants deviennent autonomes et composent de plus en plus leurs repas eux-même. Leurs choix sont généralement guidés par leurs goûts alimentaires, qui se portent en réalité sur quelques aliments seulement. Une éducation des goûts et de l’intérêt d’une alimentation variée et équilibrée est donc nécessaire.
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